Gà mái dầu là cụm từ thường được nhiều người nhắc đến, nhưng không phải ai cũng thật sự hiểu rõ về tên gọi này. Nếu bạn cũng đang phân vân về tên giống gà này, thì hãy cùng theo chân Casino Online Fund tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!
Gà mái dầu là gì?
Gà mái dầu là cách gọi chỉ những con gà mái chưa trải qua bất kỳ lần đẻ trứng nào. Những con gà này được đánh giá có phần thịt mềm, thơm ngon và chất lượng hơn. Đồng thời, gà cũng có nhiều phần trứng non chất lượng và hoàn toàn khác với những con gà đã trải qua sinh nở 1 – 2 lứa.
Đối với gia đình Việt Nam, những con gà mái này thường sẽ được chọn lọc và mang đi cúng gia tiên, cúng lễ, Tết. Vì theo quan niệm ẩm thực, thì đây là những con gà thơm ngon, chất lượng nhất. Thông thường, việc lựa chọn gà mái dầu sẽ thiên về những con gà nặng từ 1. 5 – 2kg, không quá nhỏ và cũng không quá to.
Vì sao gà mái dầu được ưa chuộng?
Không phải tự nhiên mà gà mái dầu được yêu thích, đánh giá cao và “săn lùng” như hiện nay. Bởi khi chọn loại gà này, bạn sẽ thấy rõ các ưu điểm sau. Cụ thể:
Gà mái dầu có chất lượng thịt số 1
Đối với phần thịt của gà mái dầu, thường được người ta ví như những múi mít mọng nước, mềm và đầy sự hấp dẫn. Đây cũng là lý do chính khiến loại gà này trở nên hiếm và đắt giá hơn trên thị trường. Bên cạnh đó, phần thịt gà cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, có buồng trứng non nên rất phù hợp cho những người muốn bổ sung các món bổ từ gà.
Xem thêm: Những Thông Tin Về 78 Vảy Gà Tốt Nên Chọi Bạn Cần Nắm Được
Là giống gà mái khó tìm
Để có thể tìm ra được nhà mái dầu chuẩn thì không phải là việc dễ dàng. Bởi vào giai đoạn gà mái có chất lượng tốt nhất, nếu bỏ thời điểm này thì khi chế biến sẽ không đạt được hiệu quả như mong muốn.
Bên cạnh đó, việc canh thời gian gà đẻ lứa trứng đầu chuẩn cũng khá khó khăn, vì chỉ có người nuôi trực tiếp mới có thể nắm rõ. Thông thường, chỉ có người nuôi gà mới biết rõ con gà mái nào mới thật sự đạt về chất lượng.
Đặc điểm nhận biết gà mái dầu chuẩn nhất
Mặc dù, việc nhận biết gà mái chuẩn không hề dễ dàng, nhưng vẫn có một số đặc điểm nhất định để bạn có thể tìm ra gà mái dầu chất lượng cho mình. Cụ thể:
- Vóc dáng của gà mái dầu thường phá thon gọn, không quá mập và xồ xề. Đồng thời, phần lông ôm sát rất chỉnh chu và bóng mịn giúp bạn dễ nhận diện.
- Những con gà mái dầu thường sẽ có phần phao câu vừa phải, không quá to. Nếu có đặc điểm này thì tỷ lệ cao đó chính là loại gà hạng nhất mà bạn muốn tìm kiếm.
- Đối với trường hợp bạn muốn xác định chắc chắn hơn về tỷ lệ là gà mái dầu, thì có thể dùng tay cho vào huyệt sinh sản của gà. Nếu sờ thấy vỏ trứng cứng thì đây không phải là gái mái dầu, còn nếu cảm thấy phần trứng mềm thì đây chính là con gà đạt chuẩn.
Gà mái dầu thường dùng chế biến món gì ngon?
Gà mái dầu thường được lựa chọn trong việc chế biến các món ăn hấp dẫn. Tùy vào sở thích và khả năng khéo léo của mỗi người, mà có thể chọn ra món ăn chế biến phù hợp. Bạn có thể chọn nấu cháo gà xé phay, để hưởng trọn vẹn hương vị ngọt mềm và mọng nước của phần thịt.
Còn nếu bạn có sự khéo léo hơn thì có thể chọn món gà hấp hành, gà hấp muối, gà nấu nấm đông cô,.. Lời khuyên cho bạn đó là hãy Ưu tiên những món hấp với gà mái dầu, bởi quá trình này sẽ giúp giữ được hương vị ngọt mềm của gà và tránh làm cho gà mất đi độ thơm ngon vốn có.
Có thể tìm mua gà mái dầu ở đâu? Giá bao nhiêu?
Chính vì độ hiếm của loại gà này, nên việc tìm mua gà mái dầu ở chợ là phương án không khả quan. Để có thể tìm được gà mái dầu chất lượng bạn nên đến những trang trại lớn, trực tiếp lựa chọn để có được gà đạt chuẩn. Đồng thời, bạn cần tránh chỉ nghe lời nói một chiều của người bán và bị lừa mua với mức giá cao.
Hiện nay, gà mái dầu có mức giá bán khoảng 200.000 – 250.000 VND/ kg, đối với gà đã làm sẵn. Nếu mua gà sống thì giá sẽ cao hơn, rơi vào khoảng 300.000 VND/ kg.
Qua bài viết trên về gà mái dầu, cũng như những đặc điểm nhận biết và món ăn chế biến hấp dẫn. Mong rằng, bạn đọc sẽ có được thông tin hữu ích và giúp quá trình chọn gà chuẩn xác, mang đến nguyên liệu nấu ăn chất lượng cho mình. Để theo dõi các bài tin tức khác, bạn có thể truy cập Casino Online ngay hôm nay.
